Pemkab Bojonegoro Gelar Bimtek Pemotongan Hewan Kurban di Masa Pandemi dan PPKM Darurat
Rabu, 14 Juli 2021 16:00 WIBOleh Tim Redaksi
Bojonegoro - Jelang perayaan Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bojonegoro melalu Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Bojonegoro, pada Rabu (14/07/2021) menggelar bimbingan teknis (Bimtek) bagi petugas pemotongan hewan kurban, di tengah pandemi COVID-19 dan penerapan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat.
Bimbingan teknis (Bimtek) tersebut selain agar pemotongan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam juga sesuai standart kesehatan hewan yang layak konsumsi, serta bagaimana cara mengemas (packaging) dan waktu pendistribusian daging kurban di tengah pandemi COVID-19 dan penerapan PPKM Darurat.
Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Bojonegoro drh Catur Rahayu, menjelaskan bahwa sesuai dengan kebijakan Pemkab Bojonegoro, pihaknya secara konsisten memberikan sosialisasi terkait cara penyembelihan hewan kurban di masa pandemi COVID-19 dan penerapan PPKM Darurat.
“Karena masih dalam masa pandemi dan PPKM Darurat, tentunya penerapan prokes saat pemotongan hewan kurban perlu diperhatikan,” tutur drh Catur Rahayu.
Apalagi dari tahun ke tahun, lanjut drh Catur Rahayu, pemotongan hewan kurban mengalami peningkatan, baik untuk sapi maupun kambing.
Menurutnya, pada tahun 2020 untuk sapi sejumlah 2.755 ekor meningkat kurang lebih 500 ekor dibanding tahun 2019. Sedangkan untuk ternak kambing dan domba sejumlah 17.711 ekor meningkat dari 736 ekor dari tahun sebelumnya.
“Maka dari itu kami terus melakukan upaya untuk peningkatan pengetahuan dan kemampuan para petugas pemotongan hewan kurban,” kata drh Catur Rahayu.
Drh Catur Rahayu juga menjelaskan, selain memberikan sosialisasi dan edukasi pemotongan hewan kurban, pihaknya juga membantu para peternak sapi maupun kambing dan domba dalam memberikan layanan informasi terhadap pemasaran ternaknya.
“Salah satunya dengan mempublikasikan melalui akun Instagram Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bojonegoro maupun di Instagram Pemkab Bojonegoro,” kata drh Catur Rahayu.
Sementara itu, Bupati Bojonegoro Dr Hj Anna Mu'awanah yang hadir secara virtual mengatakan bahwa hewan kurban bukan lagi hal asing. Menurutnya setiap tahun hewan kurban terus bertambahnya, maka dari itu perlu adanya regulasi dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban agar sesuai dengan syariat Islam.
“Salah satunya memilih hewan kurban yang sudah berumur, tidak cacat secara fisik, serta terbebas dari penyakit berbahaya seperti antrak,” tutur Bupati Anna Mu'awanah.
Bupati Anna juga berpesan, selain dalam pemilihan hewan kurban yang sehat dan baik, sesuai standart kesehatan hewan yang layak konsumsi, hal lain yang perlu diperhatikan dalam pelaksanaan penyembelihan hewan kurban adalah bentuk kemasan atau packaging dan waktu pendistribusian daging kurban.
“Seperti menggunakan packaging plastik yang terlalu lama, maka dapat mempengaruhi kualitas daging tersebut,” kata Bup[ati Anna Muawanah.
Di akhir sambutannya Bupati Anna Mu'awanah juga mengimbau kepada masyarakat agar dalam pelaksanaan pemotongan hewan kurban nantinya tetap mematuhi prokes secara ketat.
"Dalam pendistribusian daging kurban agar dapat terlaksana secara cepat dan tepat." kata Bupati Anna Mu'awanah.
Sebelumnya, Menteri Agama RI telah mengeluarkan Surat Edaran Nomor SE 17 Tahun 2021, tanggal 2 Juli 2021, tentang Peniadaan Sementara Peribadatan di Tempat Ibadah, Malam Takbiran, Salat Idul Adha, dan Petunjuk Teknis Pelaksanaan Kurban, Tahun 1442 H, di Wilayah Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat. (adv/imm)
Editor: Imam Nurcahyo
Publisher: Imam Nurcahyo
